mercredi 25 août 2010

RAPPORT D'INSPECTION

MINISTÈRE AGRICULTURE, PÊCHERIE & ALIMENTATION QUÉBEC.
Quelques mots qui donne la frousse pour certains.

Mais pas au café bistro La Fabrique. Tout est sous contrôle a La Fabrique.
nos frigo sont a 4 degrés et nous avons une charge de risque actuellement évalué par la M.A.P.A.Q. a moyen-faible. Ce qui signifie que les risques de contamination son presque nul!

Voici un lien sur le site de la M.A.P.A.Q. très intéressant, vous y trouverez la liste des condamnations par région du Québec avec la description de l'infraction.

C'est STUPÉFIANT cliquer sur l'icône ci-bas.


mercredi 18 août 2010

TABLE D'HÖTE




















Utiliser notre menu D'ENTÉES pour vous construire une table d'hôte en soirée.


Par exemple;
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-Le Potage du jour - velouté de Rutabaga
-une bouchée Crevette au cari servis avec une salade verte & accompagnée d'un Chardonnay.
-A la fin savourez un carré glacé accompagné d'un merveilleux espresso Allongé avec un soupçon de mousse de lait. Sans sucre évidemment....

Le tout 32.50$ taxes incluses.
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LE TERROIR DE CHEZ NOUS UNE RICHESSE A DÉCOUVRIR
























Dans le journal LE PEUPLE de cette semaine page 18 & 19.

Dans le cadre du projet qui a pour but de promouvoir les entreprises qui mettent en valeur notre terroir.

Un superbe article réalisé par notre chargée de projet national MARIE PÉPIN.

A LIRE ABSOLUMENT.

Je vous tiens au courant lorsque la vidéo sera en ligne....

dimanche 8 août 2010

L'ACCENT de FERNANDEL




BIOGRAGHIE
http://fr.wikipedia.org/wiki/Fernandel
Soyons fier de notre accent et de notre culture!

mercredi 21 juillet 2010

Menus GRILLED-CHEESE